• LUNCH

    Cruelty-Free Cuisine

     

     

    営業日はCalenderでご確認ください。

    ランチは、4皿コースのみ完全ご予約制です。

    4皿コースご希望の方は、5日前までのご予約をお願いいたします。

    醗光ランチプレートはご予約不要ですが、お席のご予約を承ります。

     

    *コース料理、醗光ランチプレート共に、

    ハーブやスパイスのほか世界各国の様々な調味料及び野菜を多用するほか、玄米や玄麦も使用します。

    また、当店はヴィーガンレストランであって健康食レストランではありませんので、

    塩味の強いものや油分の多いもの、苦いものや辛いものもお出しすることがございます。

    苦手な食材などが有る方は、必ずご来店前またはご予約時にご相談くださいますようお願いいたします。

     

    12:00~14:00(L.O)

     

    【醗光ランチプレート】

     

    玄米菜食プレート 1800yen

    醗酵をテーマに、お惣菜が数品とスープがついたワンプレートランチ。

    当店自家製の味噌や醤油酒粕、甘糀などの醗酵調味料を使用したお惣菜、

    季節野菜の糠漬けや醗酵漬けを添えて。

     

    フランスパンプレート 1600yen

    寺田本家の酒粕を混ぜ込んで作ったスペルト小麦のフランスパンと、

    サラダやお惣菜、スープがついたプレート。

    醗酵の力を借りたドレッシングや調味料をふんだんに使ったワンプレートランチです。

     

    【コースランチ】

    4 Course Meal 4000yen

    ※ご予約制 5日前までのご予約をお願いします。

    1名様よりご予約が可能ですが、複数人でご予約の場合

    テーブルの皆さますべてコースランチで揃えていただきます。

     

    前菜の盛り合わせと小さなスープ 
    シェフの創作パスタ(小さめ) 
    メインディッシュ 
    デザート 
    ドリンク
    ・ラリシェスボタニクのハーブティー(150ml)
    or
    ・ハンドドリップ珈琲(150ml)

     

    【焼菓子とハーブティーのセット】

    本日の焼菓子とハーブティー 800yen

     

    【デザート】

    南瓜のプリン 600yen

    ティラミス 800yen

     

    【ドリンク】

    ラリシェスボタニクのハーブティー ポット150ml 600yen/300ml 800yen

    ハンドドリップコーヒー(トップグレードクロップ) ポット150ml 700yen/ポット300ml 1000yen

    オーツミルクカフェ600yen

    スパークリングコンブチャ 

    炭酸水 400yen

    ボトルビール 1000yen

    グラスワイン 1400yen(亜硫酸塩無添加、無濾過、無清澄)

     

     

    *料理の原材料は、

    原則的に無化学農薬無化学肥料栽培または認証有機品を使用しております。

    *内容は、季節と野菜の入荷状況に応じて都度変わります。

    *動物性原材料不使用です。